un equipo de construc- ción interno con el valioso liderazgo de Systems West LLC. Usando de un equipo interno en proyectos de construcción más grandes como este, permitimos a nuestros empleados para mostrar sus habilidades, así como aprender nuevos. MÁQUINA DE PISCAR DE TOPPENISH En 2016, Roy Farms construyo una nueva instalación de piscar en nuestra ubicación de Toppenish. Esta instalación de piscar combina la tecnología clásica de la Cosechadora Perrault original con estándares modernos de seguridad alimentaria y control de calidad. Nuestra nueva instalación cuenta con 22,000 pies cuadrados, incluyendo un espacio de oficina de dos pisos interno con una plataforma para observación de control de calidad. Los materiales de calidad alimentaria, las superficies horizon tales reducidas y los drenes de piso colocados estratégicamente hacen que el equipo, las paredes y los techos sean fáciles de limpiar y nos mantengan en conformidad con los estándares de procesamiento de alimentos. Con la adición de esta facilidad, HEMOS LOGRADO NUESTRO OBJETIVO DE AUMENTAR NUESTRA CAPACIDAD DE LIMPIEZA EN LA MÁQUINA DE PISCAR EN TOPPENISH POR 600%. Capacidad de limpieza se refiere a la capacidad de la máquina para separar los conos de lúpulo a los palos, tallos y hojas con el fin de proporcionar a nuestros clientes con un producto puro. LA PÁGINA 16